Побачивши саджанці винограду в продажу, важко втриматися від покупки, дивлячись на фото стиглих ягід. Багато хто сумнівається, що справиться із такою складною культурою. Найперше перед садівником постає питання, як садити виноград та коли садити. Сама посадка винограду нескладна, важливо правильно вибрати саджанець.
Обираючи саджанець, огляньте його корені: вони мають бути на зрізі білими. Будьте обережними із купівлею лози з грудкою ґрунту, бо може виявитися, що корінців там ще немає, а гілка просто випустила листя. Сам пагін на зрізі має бути зеленим.
Саджанець зі здерев’янілою корою садіть у травні, а із зеленою – у червні.
Посадити виноград краще на південному схилі або в місці, закритому з півночі будівлею. Краще садити виноград на заході від стіни, ніж на сході. У низині виноград вимерзає взимку.
Посадка винограду навесні
Досвідчені виноградарі радять садити саджанець винограду якнайглибше. На чорноземі яма може сягати 80 см углиб (хоч сам саджанець утричі менший), на піщаному ґрунті – до метра. Найкраще підготувати яму восени або ранньою весною. На дно ями закладіть дренаж – камінці чи биту цеглу шаром 10 см. Потім насипте удвічі більше чорнозему, який попередньо змішайте з мінеральними добривами (120 г сульфату калію та стільки ж суперфосфату) або 2–3 літрами попелу. Шар землі з добривами повторіть ще двічі і присипте зверху землею, яку викопали з ями. Також потрібно влити кілька відер води, тоді ґрунт трохи просяде, а підживлення розчиниться.
За добу до висадки виноград треба напоїти водою зі стимулятором росту – Авангард Стимул та препаратом Антихрущ: перед посадкою кореневу систем саджанця на 3–4 години витримують у цьому розчині.
Після цього корінці вмочіть у бовтанку з глини і поставте на горбик із чорнозему на дні ями.
Садити лозу слід бруньками на північ. Якщо саджанець довший 30 см, його садять нахиленим, щоб він тягнувся до сонця. Корінці можна обрізати на другому вузлі знизу, якщо яма у вас вузька. Якщо широка, я не раджу зачіпати корені. Спершу їх до половини засипають чорноземом, а решту ями наповнюють сумішшю землі із піском навпіл.
Під час посадки влийте відро води. Коли утрамбуєте землю навколо лози, накрийте її на 2–3 тижні зрізаним біля горла 6-літровим бутлем. Прийміть його, коли розпустяться декілька листків і рослина доросте до верхівки накриття.
Про вирощування винограду та догляд за ним після посадки читайте у статті про вирощування винограду.
Посадка винограду з живців
Заготовлювати лозу для розведення винограду краще з осені. В цей час вирізають зайві однорічні прирости завдовжки до 40 см. Я зберігаю ці живці всю зиму в погребі, але можна й у холодильнику. Щоб живці не засохли, замотайте їх у кілька шарів паперу та зберігайте у пластиковій тарі.
У кінці лютого-березні гілочки ріжуть на живці, які називаються чубуки: частина пагону з трьома бруньками. Над верхньою має бути пеньок до 2 см, а під нижньою за 0,5–1 см від краю – гострий зріз. Важливо, щоб усі живці були зрізані знизу на одному рівні під вузлом (ділянка пагону з брунькою, зазвичай потовщена).
Ці чубуки я ставлю на підвіконня у відстояну або талу воду. Наступного дня виймаю і роблю карбування: для цього гострим ножем проводять повздовжні подряпини на корі в нижній частині чубука. Одна з подряпин має проходити через нижню бруньку, яку потім необхідно видалити.
Такі гілочки на 2–3 бруньки виходять завдовжки до 20 см.
Поставте їх у воду на рівні вузла, де на межі з повітрям за 2–3 тижні мають з’явитися корінці. Оскільки виноградні живці завжди швидше розпускають листя, ніж утворюють коріння, вони можуть загинути. Щоб уникнути цього, роблять кільчування – підігрів нижньої частини пагону й охолодження верхньої листяної. Для цього банку з чубуками накрийте поліетиленовим кульком і поставте на підвіконня, яке добре прогрівається батареєю. Можна також підливати у піддон теплу воду.
Коли живець пустить корінці, його обережно садять у суміш поживного ґрунту із піском, а у травні-червні пересаджують на постійне місце.
Перед висадкою у ґрунт я раджу замочити кореневу систему у препараті Антихрущ, аби запобігти загибелі саджанця від личинок хрущів.
Посадка винограду з лози
Восени посадка винограду мало чим відрізняється від посадки навесні. Восени садять саджанці, які все літо вирощували з чубуків в окремій посудині, наприклад відрі. Після посадки такі пагони підгортають землею і мульчують, а перед зимою накривають листям і гілками.
Восени також можна вирощувати виноград відсадками – тобто із лози, яка росте з іншого кореня. Це один зі способів омолодження виноградника. Оберіть однорічну лозу, яка низько росте і лягає на землю. Під нею вирийте рівчак довжиною півметра і глибиною 15–20 см. Підмішайте в цю канавку на половину глибини перегною із ґрунтом. Потім укладіть лозу так, щоб верхівка і три верхніх листки були зверху, а решту присипте землею. Полийте однім або двома відрами води. Утрамбуйте землю в канавці і замульчуйте на зиму. Не завадить перед настанням заморозків накрити частину лози ще й листям.
Виноград, без сумніву, складна у вирощуванні та догляді культура: його грона на прилавках ніколи не бувають дешевими. Проте ваш труд і піклування варті того, чим лоза вам віддячить через декілька років. Спершу серце радітиме від того, як пагони набираються сили. І недалекий той час, коли за накритим столом ви піднімете чарочку вина власного виробництва за свій успіх у виноградарстві!
