Українці вже звикли, що у вирощування помідорів від посадки у відкритий ґрунт до періоду збору соковитих плодів закладено чимало праці. Спершу ми милуємося першими листочками на розсаді, коли за вікном ще ні травинки, й уявляємо майбутні салати, соки, консервацію. Потім починається догляд і полив, підживлення та обприскування.
Ми добре знаємо, що культура ця вибаглива й просто так урожаєм не віддячує. Тож аби мати гарантію, що зусилля окупляться сторицею, варто дотримуватись агротехніки вирощування томатів. Тому розповім про основні етапи догляду рослин, які краще не пропускати, та дам поради, як уникнути поширених помилок.
Висадка розсади в ґрунт
Як виростити розсаду помідорів ми писали раніше тут.
Через 45–60 днів після сходів сіянців рослини готові до пересадки на город чи в теплицю. Якщо сумніваєтеся, чи рослина досить доросла для пересадки, порахуйте листки. Якщо є сформовані 7–8 справжніх листочків – час для пересадження настав. Зволікання матиме негативні наслідки – розсада зацвіте у горщику, а пересаджені з квітками на город рослини погано укорінюватимуться, тож очікувати повноцінного врожаю не варто.
Ділянку для посадки томатів раджу обирати сонячну, щоб вона добре продувалася вітром. Низькорослі сорти садять у шаховому порядку або рядками. Лунки копають глибиною 30 см, залишаючи відстань між кущами 40–50 см. Високорослі сорти садять здебільшого у шаховому порядку, щоб забезпечити рівномірне освітлення. Відстань між кущами збільшують до 60–70 см.
В ямки під корінь можна додавати по столовій ложці попелу, аміачної селітри чи перегною, ретельно змішуючи їх із ґрунтом. Потім поливають по 1–2 літри води під кожен кущ. Наступного дня ґрунт у лунках просапують, щоб не утворювалась кірка та тріщини, через які корінці швидко втрачатимуть вологу.
Підживлення томатів
Через тиждень після висадки розсади її можна підживити слабким розчином мінеральних або органічних добрив. Наступні рази це роблять з інтервалом 7–10 днів – у момент формування зав’язі та перед самим цвітінням.
Про підживлення томатів народними способами – попелом, йодом та дріжджами – читайте тут.
Серед стимуляторів росту я обираю Авангард Стимул, як доступне і просте у використанні джерело біологічно активних речовин, мінералів та корисних кислот для рослин.
Слід зауважити, що використання цього препарату регламентоване виробником і вказане в інструкції препарату. Зазвичай 2–3 підживлень за сезон достатньо.
Органічні засоби можна застосовувати багато разів за сезон, чергуючи їх через тиждень-два.
Догляд: полив, просапування, мульчування
Помідори люблять вологу, але водночас вразливі до хвороб, які розвиваються у вологому середовищі. Тому оптимальний режим поливу – крапельний, який можна забезпечити за допомогою спеціальної системи безперервної подачі води.
Детальніше про крапельний полив томатів та інших культур читайте тут.
Поливати молоді рослини в городі починають раз на тиждень по літру води під кущ аж до цвітіння. Коли стебло і зав’язь почнуть активно рости, варто поливати удвічі більше з інтервалом 5 днів. Основне правило зволоження – уникати потрапляння води на стебло та листя, а найкраще поливати в канавки навколо куща.
Після кожного поливу та дощу необхідно просапати ґрунт. Оптимально буде притрусити ґрунт біля кущів та у міжряддях скошеною травою без насіння. Мульча зберігає поверхню ґрунту від висихання та захищає нижнє листя томатів від потрапляння землі, в якій можуть бути спори фітофтори чи іншої інфекції.
Як мульчу використовують скошену траву без насіння, солому, сіно, торішнє листя, газети. Більше інформації про мульчування різних культур тут.
Один-два рази за сезон, а саме перед та під час цвітіння, кущі томатів слід підгорнути. Для цього навколо стебла просапують ґрунт й нагортають його біля кореня на 10–20 см. Це сприятиме відростанню нових корінців, а отже рослина матиме змогу споживати більше поживних речовин із ґрунту. Непідгорнуті кущі дадуть на 25% гірший врожай.
Підв’язування та пасинкування
Для того щоб стебла томатів не лягали під власною вагою, їх підв’язують до кілків, які вбивають із північного боку за 10–15 см від рослини. Висота опори має бути щонайменше 1 м, а для високорослих сортів – 2 м. Прив’язують стебла м’якими мотузками чи клаптиками тканини, які не травмуватимуть шкірку. Рослину при цьому не фіксують, а залишають їй невелику рухливість, щоб від вітру вона не зламалась.
Пасинкують томати для того, щоб видалити другорядні пагони із цвітом – пасинки. Вони утворюються майже відразу після формування основної зав’язі в основі великих листків. Якщо залишити пасинки на стеблі, помідори не наберуть масу ні на основних суцвіттях, ні на другорядних. Тому щойно зайві пагони виростуть до 3–5 см, їх треба відщипнути або зрізати ножицями.
Нижні пасинки на великих листках залишають, якщо хочуть сформувати кущ із двома-трьома стеблами. У теплицях здебільшого формують одностеблові високорослі кущі, тому видаляють усі пасинки разом із нижнім листям.
Захист від хвороб
Від найпоширеніших хвороб томатів використовують спеціально розроблені комплексні препарати або вдаються ледь не до щоденних обробок настоями та розчинами органічних речовин. Наприклад, сироваткою з йодом, попелом, трав’яними настоями.
Детальніше про хвороби томатів та професійний їх контроль читайте тут.
Проте, якщо з року в рік висаджувати помідори на тому самому місці, хвороби більше будуть уражувати рослини і плоди, адже спори грибків зберігають живучість у ґрунті кілька років. Тому я дуже раджу оздоровлювати ґрунт сівозміною.
Томати найкраще ростимуть на наступний рік після гороху, капусти та люцерни. А знищити збудників багатьох хвороб томатів допоможуть такі попередники, як біла гірчиця та редька (вони ж можуть використовуватися як сидерати).
Які існують сидерати, навіщо вони потрібні та коли краще їх висівати – читайте у нашій статті.
Захист від шкідників
Існує дуже багато шкідників помідорів, які намагатимуться поласувати плодами вашої праці раніше за вас!
Першими з них є ґрунтові личинки хрущів та дротяники, які чатують на молоденькі корінці розсади навесні.
Згодом на листя та цвіт посягають колорадські жуки, попелиці, гусениці совок. Плоди стають їжею для другого покоління гусениць совок, і все повторюється знову…
В теплицях великої шкоди вашим рослинам завдасть білокрилка.
Але я хочу вас заспокоїти – людство вже давно винайшло ефективні засоби для профілактики та знищення кожного зі шкідників, детальніше про захист від шкідників томатів читайте тут.
Збір та зберігання помідорів
Час збирання плодів залежить від того, для чого вам потрібні помідори. Наприклад, найкраще перевозити помідори, які зібрані бурими, наполовину забарвленими. Це не стосується «чорних» та фіолетових сортів. Такий збір урожаю виправданий за умови затяжних дощів та холодів.
Якщо ваша мета – начавити з помідорів соку, найкраще підійдуть перестиглі плоди. До речі, я такі люблю найбільше! Такі помідори найкраще тримати на стеблах до останнього, якщо немає загрози фітофторозу та альтернаріозу.
Пізньостиглі сорти в більшості областей України достигають аж у вересні, а за сухої теплої осені їх можна зривати у жовтні. Проте нічні похолодання та дощі вносять корективи у плани городника, й урожай доводиться збирати достроково. В такому випадку раджу не зривати плоди поодинці, а зрізати китицями чи зберігати на зрізаних стеблах. Так помідори максимально довго не в’янутимуть і в них пройде процес дозрівання. Зберігати їх можна підвішеними на мотузці або розкладеними в один шар у добре провітрюваному приміщенні.
Отже, вчасний полив, підживлення та пасинкування томатів – ось складові 80% успіху у вирощуванні улюбленої нами культури. Якщо не лінуватися і з любов’ю піклуватися про свої грядки, тоді ані хвороби, ані кліматичні несподіванки не стануть перешкодою до рекордного врожаю!
