Выращиванием капусты брокколи сегодня трудно удивить. Эта культура быстро завоевала сердца огородников благодаря тому, что процесс ее выращивания не так уж и сложен, как может показаться на первый взгляд. С другой стороны посеять семена и совсем забыть о растениях не получится, если хочется иметь хороший результат.
Если вы еще никогда не выращивали брокколи, а обходились белокочанной или краснокочанной капустой, надеемся, наши рекомендации помогут получить первый хороший урожай этой культуры.
Подготовка семян брокколи
Обычно семена брокколи сеют на рассаду. Происходит это примерно за 1,5 месяца до пересадки на грядку. Для выращивания брокколи лучше выбрать готовые купленные семена у проверенного производителя, ведь они уже готовы к посеву и не нуждаются в предварительном обеззараживании.
А если хотите повысить всхожесть семян и энергию произрастания, можно замочить семенной материал в Авангард Стимул. Это удобрение на основе стимуляторов роста растений. Нужно приготовить рабочий раствор из расчета 20-30 мл на 500-700 мл воды и замочить в нем семена на 3-4 часа. После посева семян остаток раствора разбавляют в 10 л воды и проливают субстрат.
Посев и выращивание рассады
Субстрат для выращивания рассады брокколи выберите рыхлый, легкий, с нейтральной кислотностью. Это может быть уже готовый субстрат для овощных культур или приготовленный собственноручно. Не забывайте, что в последнем случае нужно будет провести дезинфекцию почвы, ведь там могут быть споры грибков или вредители.
Заглубляйте семена брокколи на 1 см в субстрат, а расстояние между семенами оставляйте примерно 2-3 см. После посева опрыскайте субстрат из пульверизатора водой. Далее накройте посевы пленкой и оставьте при теплой комнатной температуре, чтобы всходы появились как можно раньше. А вот когда они уже появились, пленку снимают и температуру снижают во избежание вытягивания рассады.
Во время роста рассады брокколи нужно следить за влажностью почвы — она не должна быть сухой, но и заливать растения нельзя.
Если сеяли семена в общие емкости, придется рассаду пикировать, когда сформируется пара настоящих листочков. Возьмите такую же почвосмесь, как и для посева, наполните ею отдельные стаканчики и пересадите растения.
Перед тем как высаживать рассаду на грядку, нужно ее закалить. Начинайте закаливание постепенно, каждый день увеличивайте время нахождения растений на свежем воздухе. В целом, процесс закаливания длится 10-15 дней. Так вы повысите стрессоустойчивость растений и способность переносить перепады температур.
Пересаживают рассаду на постоянное место, когда сформировались 5-6 листочков. Но не забывайте учитывать и погодные условия, ведь весна бывает разной из года в год. Хорошими предшественниками для брокколи будут сидераты, бобовые, зерновые, картофель.
Кстати, сеять семена брокколи можно и сразу на грядке. Опять же период посева зависит от погодных условий, обычно это происходит в течение мая, когда почва прогрелась. В каждую подготовленную лунку сеют по два семена, чтобы всходы были максимальными. Если оба семена взойдут, всходы нужно будет проредить.
Уход за брокколи на грядке
Что же нужно брокколи для успешного выращивания в открытом грунте? Брокколи может выдерживать кратковременные заморозки, однако оптимальными для нее средние температуры воздуха около 20 °C. Хотя сейчас существуют гибриды, устойчивые к высоким температурам — на это нужно обращать внимание при выборе семян.
Как и другим капустным, брокколи может угрожать белокрылка — опасный вредитель, ранее вредивший культурам в теплице, однако сейчас распространен и в открытом грунте. Для защиты от белокрылки лучше использовать инсектицид Ато Жук с добавлением адъюванта Ингрес. Применять этот инсектицид можно и против других вредителей: тли, капустного билана, капустной мухи, блошек.
Если брокколи угрожают болезни, например, пероноспороз или альтернариоз, нужно применить фунгицид Тройсет.
Поливы при выращивании брокколи необходимы, особенно если погодные условия засушливые. Нельзя допускать пересыхания почвы, особенно при завязывании головок. Также не стоит забывать о рыхлении земли в междурядье и удалении сорняков.
Польза брокколи
Брокколи по вкусу может нравиться не всем, однако это очень ценный и питательный овощ, который стоит включить в рацион. Брокколи имеет большое содержание витамина С, К, а также витамины А, Е и группы В. В брокколи содержится кальций, железо, магний, селен. Из брокколи можно приготовить супы, пироги, салаты, добавлять в омлеты, жарить, готовить на пару.
Вырастить брокколи на своем участке не так сложно, это по силам даже не очень опытным огородникам. Важно учитывать нюансы агротехники этой культуры, а также выбирать сорта и гибриды, подходящие для выращивания в вашем регионе.
