Такие привычные нам овощи как огурец, капуста, томат мы охотно выращиваем из семян через рассаду, а затем пересаживаем на грядку. Трудно спорить о пользе этих овощей, однако это далеко не весь список того, что можно вырастить рассадным способом в домашних условиях.
Вырастить сельдерей, к примеру, также можно из семян самостоятельно. И не только листовой или черешковый, но и корневой. Все эти виды сельдерея обладают схожими полезными свойствами, а использовать сельдерей можно в приготовлении немалого количества блюд. И хотя выращивание рассады сельдерея корневого требует определенных знаний и навыков, все больше огородников приступают к посеву семян этой культуры.
Готовим семена
Поскольку мы говорим сегодня о сельдерее корневом, соответственно, и выращивают его для получения корнеплода. Выбирайте семена сельдерея у проверенных производителей и обращайте внимание на срок годности, чтобы не посеять "старые". Особенность семян сельдерея в том, что они достаточно капризны и быстро теряют всхожесть. Поэтому чем "свежее" будут семена, тем лучше. Не стоит покупать непроверенные семена, ведь можно попасть на мошенников — тогда вряд ли что-то поможет получить густые и дружные всходы.
Семена сельдерея покрыты специальными маслами. С одной стороны, они защищают от внешних негативных факторов. С другой же — масла мешают быстрому прорастанию. Поэтому семена можно прорастить. Для этого их выкладывают на влажную ткань, затем эту ткань кладут на блюдце и ставят в темное место. Несколько раз в день нужно менять воду и следить, чтобы ткань всегда была влажной. Пророщенные семена можно сеять на рассаду.
Замочить семена удобнее и быстрее в стимуляторах роста. Авангард Стимул — это удобрение на основе комплекса стимуляторов роста растений. В чем его польза:
- Повышает всхожесть семян (а в случае сельдерея это очень важно), а также энергию прорастания.
- Ускоряет рост и развитие культур.
- Повышает устойчивость растений к неблагоприятным условиям выращивания, стрессам.
Семена замочите на 3-4 часа в растворе препарата, а затем посейте. Остаток удобрения можно развести в 10 л воды и пролить посевы.
Как и когда сеять семена сельдерея на рассаду
Сельдерей корневой, который мы сейчас пытаемся вырастить из семян, имеет долгий период вегетации. Даже ранние сорта имеют период развития около 120 дней. Именно поэтому сеют сельдерей на рассаду. И делать это можно уже в январе, чтобы растения успели развиться. Продолжайте посев семян сельдерея корневого и в феврале, если в январе не удалось этого сделать.
Возьмите для выращивания готовый субстрат для рассады или же приготовьте его самостоятельно. В соотношении 2:2:1 возьмите компост, торф и песок. Емкости для выращивания рассады сельдерея могут быть высотой 7-10 см и обязательно с дренажными отверстиями.
Выложите слой дренажа, затем субстрат (перед посевом надо его увлажнить) и распределите семена по поверхности почвы. Легко присыпьте сверху землей. Накройте прозрачной пленкой или стеклом посевы и поставьте в теплое место, но с минимальным освещением — здесь все как с выращиванием рассады других культур.
Уход за сеянцами
Когда заметили появление всходов, снимите укрытие и снизьте температуру в помещении (или перенесите рассаду туда, где температура будет 16 ºС). И тут наступает немаловажный момент для рассады, которая так рано высевается. В январе-феврале световой день не очень долгий, а еще часто дни пасмурные и вообще без солнца. Однако сельдерею нужно обеспечить 12-часовой световой день, поэтому, возможно, придется воспользоваться фитолампами. Разместите их над рассадой, но не слишком низко, чтобы растения не нагревались от ламп, а только освещались. Полноценное освещение очень важно на этом этапе выращивания, ведь при его недостатке молоденькие растения вытягиваются и будут хилыми.
Сельдерей любит влагу, поэтому не допускайте пересыхания земли. Это правило работает и при выращивании растений в открытом грунте. Однако не заливайте рассаду — растения еще неокрепшие, а чрезмерное увлажнение может вызвать гниение.
Когда сформируются 2 настоящих листа, надо пикировать рассаду сельдерея корневого. Возьмите отдельные емкости (можно пластиковые стаканчики) с отверстиями для дренажа, наполните субстратом, в который сеяли рассаду, и пересадите сеянцы сельдерея. После этого полейте растения.
Когда пересаживать сельдерей на грядку
Пересаживают рассаду сельдерея на постоянное место в возрасте 55-60 дней. Приблизительно за неделю до пересадки начинайте закалять рассаду сельдерея. Вынесите стаканчики с рассадой на балкон сперва на 2 часа, но каждый день увеличивайте время пребывания на свежем воздухе.
Что касается погодных условий, пересаживать рассаду можно, когда почва хорошо прогреется. Высаживать рассаду лучше в пасмурный день, а если ночью еще возможно понижение температуры, организуйте временное укрытие на грядках.
Перед тем, как пересадить рассаду сельдерея, ее можно замочить на 3-4 часа в растворе удобрения Авангард NPK + M/E Овощные, добавив к нему Авангард Гроу Амино. Замачивайте только корневую систему, а остаток раствора разведите в 10 л воды и пролейте им растения после пересадки. Препараты повышают устойчивость культур к неблагоприятным погодным условиям, стимулируют рост и развитие, улучшают урожайность овощных.
Польза сельдерея
Если вы до сих пор считали, а зачем мне выращивать сельдерей корневой, начинать сезон так рано, еще в январе. Поэтому следует сказать, что этот овощ недооценен: в нем содержится много витаминов и минералов, а больше всего — витамина К, С, магния, калия и кремния. Корень сельдерея советуют людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, тем, кто пытается похудеть, ведь он содержит много клетчатки. Корень сельдерея употребляют в сыром виде (готовят салаты с разными добавками, только позаботьтесь о правильной заправке к такому салату), варят (как картофель), запекают (с разными овощами).
В выращивании рассады сельдерея корневого нет ничего сверхсложного. Нужно позаботиться о качественном семенном материале и соблюдать сроки посева, чтобы не затянуть период вегетации. Если обеспечите растениям правильный уход, получите вкусный и очень полезный овощ, выращенный своими руками.
