Выращивание столовой свеклы — дело очень распространенное. Делают это огородники как минимум для того, чтобы потом готовить со свеклой вкусный красный борщ. Но не только для этого блюда выращивается свекла. Корнеплоды содержат много клетчатки, кальция, фолиевой кислоты. Вещества, находящиеся в составе свеклы, улучшают обмен веществ, укрепляют иммунитет. И вообще есть немало рецептов салатов, пирогов, соусов со свеклой.

Все же иногда случаются неудачи, и урожай свеклы получается не очень высоким, или сами корнеплоды небольшие по размерам. Об особенностях выращивания свеклы, как за ней ухаживать и как получить хороший урожай, сегодня и поговорим более подробно.

Выбор сортов и гибридов

Начинается все с выбора сорта или гибрида свеклы, ведь нужно учитывать сроки созревания, их приспособленность к климатическим условиям.

Если хочется попробовать блюда из свеклы летом, выбирайте ранние сорта и гибриды. У них срок вегетации в среднем 70-90 дней. Если же хочется, чтобы корнеплоды немного могли полежать, отдавайте предпочтение среднеспелым сортам. А еще семена таких гибридов и сортов можно сеять не только весной, но под зиму. Поздние сорта хотя и имеют длинный период вегетации, но и сохраняться они могут долгое время (иногда до следующей весны) без потери внешнего вида и массы.

При выборе сортов и гибридов не забывайте также о климатических особенностях вашего региона. В соответствии с этим выбирают сорта, устойчивые к летней жаре или затяжным весенним заморозкам и т.п.

Когда и как сеять семена свеклы

Грядки под посев свеклы нужно готовить с осени. Так, если почва кислая, ее известкуют. Также вносят азотные удобрения, суперфосфат. Хорошо, если свекла будет расти на участке с легкой землей (супесчаные или суглинистые почвы). Также участок должен хорошо освещаться — свекла более требовательна к теплу, чем другие корнеплоды.

Не следует сеять семена свеклы там, где до этого росла морковь, пастернак и другие корнеплоды, ведь тогда высок риск, что растения будут поражаться такими же болезнями. А вот после томатов, кабачков, огурцов можно посеять свеклу.

Семена свеклы начинают прорастать при температуре 6-8 °С, однако оптимальными для прорастания являются 15-25 °С. При этом почва также должна быть прогрета, иначе всходы долго не будут появляться.

Если вы не уверены в качестве семян или погодные условия не очень благоприятные для посева свеклы, семена можно замочить в стимуляторах роста. Авангард Стимул — это удобрение на основе комплекса стимуляторов роста растений. Оно повышает всхожесть и энергию прорастания семян, ускоряет рост культур, повышает их устойчивость к болезням и неблагоприятным погодным условиям. Семена нужно замочить на 3-4 часа в растворе удобрения и просушить. Дальше семена сеют, а остаток удобрения разводят в 10 л воды и проливают грядки после посева.

Сеять семена свеклы можно не только весной, но и под зиму. В таком случае замачивать семена не надо, их сеют сухими. Участок должен быть предварительно готов к таким посевам: уберите растительные остатки, очистите участок от сорняков, внесите удобрения.

В период прорастания семян свекле важно наличие влаги, однако заливать грядки не следует. Также не стоит сеять семена на низменных участках, ведь там больше риск затопления, что может уничтожить часть урожая.

Уход за грядками свеклы

В уходе за посевами свеклы важным агромероприятием является борьба с сорняками. Такие сорняки как мышей, пырей и другие способны нанести ущерб посевам свеклы, ведь конкурируют с культурными растениями за воду, питательные вещества, свет. В таком случае можно использовать гербициды. Квин Стар Макс — гербицид, который можно применять против некоторых одно- и многолетних сорняков в посевах свеклы. Антипирий — еще один препарат, который борется с сорняками во время вегетации свеклы. Применять эти препараты нужно в начале роста сорных растений и при благоприятных погодных условиях (не в холодную или очень жаркую погоду, при сильном увлажнении). Оба препарата уничтожают злаковые виды сорняков. А вот для уничтожения однолетних двудольных и некоторых злаковых видов сорняков можно применить послевсходовый системный гербицид Виталон Эксперт.

Важным, хотя и достаточно энергозатратным агромероприятием при выращивании свеклы столовой, является прореживание всходов. Делают это не позже 3-5 настоящих листьев. Если это не сделать, можно значительно снизить качество корнеплодов. Прореживание также способствует соответствующему потреблению питательных веществ из почвы.

Другие же мероприятия не очень отличаются от процесса ухода за другими овощными: рыхление грядок, поливы в случае отсутствия осадков, профилактика от болезней и вредителей.

Собирать урожай свеклы нужно в сухую погоду, выкапывая корнеплоды. Листья обрезают, оставив около корнеплода 1-2 см. Корнеплод нужно очистить от земли осторожно, чтобы не повредить кожицу и оставить просушиваться под накрытием. Хранить (если это сорта, подходящие для длительного хранения) можно в ящиках с песком в погребе или специальной яме для хранения свеклы. Что касается сроков уборки урожая, то это зависит от периода вегетации конкретного сорта.

Вредители культуры

Как и другие овощные культуры, свекла также может повреждаться вредителями. Для защиты от блошек, тли, свекловичного долгоносика, щитоносок можно использовать инсектицид Гудвин. Опрыскивание проводят при появлении вредителей следующим рабочим раствором: 1.5-2.5 мл на 3-5 л воды на 1 сотку. Еще один эффективный инсектицид от перечисленных вредителей — Антиколорад Макс. Для приготовления рабочего раствора возьмите 1 мл продукта на 3-5 л воды на 1 сотку. Также к этому препарату можно добавить прилипатель Тандем для более эффективного действия.

Также вместе со средствами защиты во время вегетации можно по листу подкормить растения удобрением Авангард NPK + M/E Овощные. Оно содержит необходимые макро- и микроэлементы в доступной для растений форме. С помощью удобрения можно укрепить устойчивость растений к болезням и неблагоприятным погодным условиям, улучшить качество урожая.

Хотя свеклу выращивают в Украине достаточно давно, все же возникает время от времени вопрос о нюансах агротехники этой культуры. Надеемся, теперь вы будете знать больше о выращивании столовой свеклы и иметь хороший урожай здоровых корнеплодов.